Notre carte (extraits)

Les entrées – tapas

  • Mini galettes fourrées saumon fumé, crème ciboulette
  • Mini galettes fourrées Emmental et chorizo
  • Mini galettes fourrées mozza, tomates confites, basilic
  • 4 Amuse-bouche bleu/bacon, saumon/crème ciboulette
  • 6 « pizzetta » : Emmental/chorizo, Mozza/tomates confites

Les galettes

complètes

  • Œuf, Emmental, jambon au torchon ou bacon anglais
  • Œuf, Emmental, épinards à la crème ou thon
  • Emmental, jambon au torchon, champignons ou mesclun
  • Chèvre, épinards à la crème, thon ou miel
  • Jambon au torchon, raclette, pommes de terre vapeur
  • Bacon anglais, Fourme d’Ambert AOP, oignons confits
  • Poulet émincé, mesclun, noix, sauce curry

gourmandes

  • Œuf, jambon au torchon, Emmental, champignons ou oignons confits
  • Œuf, poulet émincé, Emmental, champignons ou oignons confits

spécialités

  • Marius chèvre, pomme fruit, tapenade, noix, miel, romarin
  • Ignazio jambon Serrano, mozzarella, tomates confites, tapenade, basilic
  • Forest jambon au torchon, champignons cuisinés, œuf, tomates cuisinées, Emmental
  • Savoy bacon anglais, pommes de terre vapeur, raclette, oignons confits, crème fraîche, ciboulette
  • Cervin raclette, jambon Serrano et jambon au torchon, pommes de terre vapeur, crème fraîche, ciboulette
  • Empanada ou Empanada Blue bœuf haché épicé VBF, Grana Padano AOP ou Fourme
d’Ambert AOP, œuf, tomates cuisinées, oignons confits, basilic
  • Björn saumon fumé, chèvre chaud, mesclun, crème ciboulette citronnée, citron

Dosa : galette indienne à base de riz et lentilles

  • Veggie Dosa curry de légumes, coriandre
  • Pendjab Dosa poulet Tandoori, champignons cuisinés, tomates cuisinées, coriandre
  • Gambas Dosa crevettes roties, curry de légumes, sel et poivre
  • Masala Dosa bœuf haché épicé VBF, curry de légumes, œuf, coriandre

Les salades

  • Salade mesclun pour accompagner vos galettes
  • Salade Fjord saumon fumé, mesclun, chèvre, tomates, ciboulette
  • Salade Mozzata mozzarella, jambon Serrano, mesclun, tomates, pesto rosso, basilic
  • Caesar Salad filet de poulet émincé, laitue romaine, noix concassées, Grana Padano AOP, sauce cæsar

Les crêpes

classiques

  • Beurre sucre ou sucre roux
  • Chocolat maison, ou Nutella
  • Caramel beurre salé maison
  • Miel, ou Citron pressé, ou Miel citron pressé
  • Compote de pomme maison
  • Confiture au choix framboise, fraise, abricot

gourmandes

  • Chocolat chaud maison, avec Chantilly ou glace vanille
  • Nutella, avec Banane ou caramel beurre salé maison
  • Caramel beurre salé maison, Chantilly ou glace vanille
  • Flambée Grand Marnier

spécialités

  • Framboise framboises fraîches, mascarpone citronné, coulis de framboise, feuille de menthe
  • Noisette Nutella, éclats de noisette pralinés, Chantilly
  • Banane banane, glace vanille, éclats de noisette pralinés, chocolat chaud maison, chantilly
  • Pomme pommes rissolées, caramel beurre salé maison, glace vanille, éclats noisette

Desserts et douceurs

  • Compote de pomme maison
  • Fromage blanc (au choix : coulis de fruits rouges, miel ou compote maison)
  • Café (ou thé) gourmand servi avec des mini-desserts selon la saison

glaces artisanales

  • Coupe glacée banane : glaces vanille et chocolat, banane grillée, chocolat chaud, Chantilly, éclats noisette pralinés
  • 2 Boules de glace
  • Supplément Chantilly

Cidres

Moment tradition

  • Cidre Bio Val de Rance
  • Cidre Doux Val de Rance
  • Cidre Brut Val de Rance

Moment d’exception

  • Cidre Brut SASSY
  • Cidre Rosé SASSY
  • Poiré SASSY
  • Le P’tit Fausset Brut, Gilles Barbe

Vins

  • Champagne Nicolas Feuillatte
  • Côtes du Rhone AOP Ferme de Julien
  • Bordeaux rouge AOP Château Charron
  • Chardonnay IGP Pays d’Oc Paul Mas Estate
  • Bordeaux blanc AOP Larrivet Haut Brion
  • Coteaux d’Aix en Provence AOP Château Pigoudet

Vous trouverez ici pour exemple le PDF de la carte du restaurant framboise Passy – Trocadéro, les autres cartes sont disponibles sur les pages dédiées à chaque restaurant.
Vous trouverez ici pour exemple le PDF des allergènes de framboise Passy – Trocadéro, n’hésitez pas à demander les informations nécessaires en restaurant.